Ultimate magazine theme for WordPress.

NaturalNewsBlogs تحافظ على الدهون ونحرز وقتًا كبيرًا

4

ads

عندما كنت طفلاً ، إذا قيل لي أنني سأكتب كتابًا عن النظام الغذائي والتغذية عندما كنت أكبر سنًا ، ناهيك عن القيام ببرنامج إذاعي متعلق بالصحة لأكثر من 36 عامًا ، كنت أعتقد أنه من قال لي أن هذا كان خارج عقولهم. العيش في نيوارك ، نيو جيرسي ، أنا ووالداي استهلكنا أي شيء وكل شيء له وجه أو أم باستثناء جثث الخنازير الميتة المتعفنة ، على الرغم من أننا أكلنا لحم الخنزير المقدد (كما لو أن جميع أجساد اللحم المتحللة كانت نظيفة بطريقة ما بأعجوبة) . من خلال الذهاب إلى المدرسة الثانوية والجامعة لم يكن الأمر مختلفًا. في الواقع ، لم يأت تغيير النظام الغذائي الخاص بي حتى كنت في الثلاثين من عمري.

فقط لوضع الأمور في نصابها ، بعد أن تخرجت من مدرسة Weequahic الثانوية وقبل الذهاب إلى جامعة Seton Hall ، كان لدي عمل بدوام جزئي للعمل في جزار. كنت عامل التوصيل وأضطر أحيانًا للذهاب إلى المسلخ لأخذ منتجات من المتجر. وغني عن القول ، لم يكن لدي وعي أو وعي ، لأن التغيير لم يأت بعد ذلك على الرغم من الأهوال التي شهدتها على أساس يومي تقريبًا.

بعد التخرج لدرجة البكالوريوس في المحاسبة من Seton Hall ، تزوجت في نهاية المطاف وانتقلت إلى بلدة تسمى Livingston. كان Livingston في الأساس مجتمعًا مترفًا حيث تم الحكم على الجميع من خلال الحي الذي يعيشون فيه ودخلهم. القول بأنه مجتمع “بلاستيكي” سيكون أقل من الواقع.

أخيرا حصلت لي ليفينغستون والسطح الضحل لي. أخبرت زوجتي أنني سئمت وأردت الانتقال. وأوضحت أنها يجب أن تكون بالقرب من أصدقائها ومدينة نيويورك. أخيرا حصلت على تمثيلي معا وانشقت لكولورادو.

كنت أعيش مع سيدة في أسبن في نهاية عام 1974 ، عندما قالت ذات يوم “لنصبح نباتيين”. ليس لدي أي فكرة عما يملكني أن أقوله ، لكنني قلت “حسنًا”! في تلك المرحلة ، ذهبت إلى المجمد وأخذت ما يقرب من 100 دولار من أجزاء الجسم الميتة المجمدة وأعطيتها لأم الرفاهية التي تعيش خلفنا. حسنًا ، كان كل شيء رائعًا لمدة أسبوع تقريبًا ، ثم انقسمت الفرخ مع شخص آخر.

كنت هنا ، نباتيًا لبضعة أسابيع ، لا أعرف حقًا ما يجب فعله ، أو كيفية الطهي ، أو كيفية تحضير أي شيء. لمدة شهر تقريبًا ، كنت أذهب على عصي الجزر ، وعيدان الكرفس ، والزبادي. لحسن الحظ ، عندما أصبحت نباتيًا في عام 1990 ، كان ذلك تقدمًا بسيطًا وطبيعيًا. على أي حال ، عندما كنت أتجول في مدينة أسبن ، لاحظت مطعمًا نباتيًا صغيرًا يسمى “المطبخ الصغير”.

دعني أعود قليلا فقط. في أبريل عام 1975 ، كان الجليد يذوب ، وملأ جريان جبل أياكس الشوارع المليئة بالطين العميق. الآن ، كان أسبن رائعًا في التزلج ، ولكنه كان مشجرًا عندما كان الثلج يذوب.

كنت على استعداد لأن أسميها استقالت وكنت بحاجة إلى مكان أكثر دفئًا. سأوضح ذلك في دقيقة واحدة.

ولكن الآن ، عد إلى “المطبخ الصغير”. مع العلم أنني سأغادر Aspen وأصبح نباتيًا جديدًا ، كنت بحاجة إلى المساعدة. لذلك ، سافرت إلى المطعم وأخبرتهم بمحنتي وسألتهم عما إذا كانوا سيعلمونني كيفية الطهي. أخبرتهم بالمقابل سأغسل الأطباق وأفرغ القمامة. ثم سألوني عما فعلت من أجل العيش وأخبرتهم أنني محاسب.

قال لي المالك ، “لنعقد صفقة. أنت تقوم بإقرارنا الضريبي وسنطعمك أيضًا”. لذلك في الأسبوعين المقبلين كنت أقوم بإقرار الضرائب ، وغسل أطباقهم ، وإفراغ سلة المهملات ، وتعلم قدر المستطاع.

ولكن ، كما قلت ، كان الوحل يصلني. لذلك التقطت كتاب سفر كتبه رجل يدعى فودر. كان اسم الكتاب “هاواي”. أثناء النظر في الكتاب ، لاحظت أنه في لاهاينا ، في ماوي ، كان هناك مطعم نباتي صغير يسمى “Mr. Natural’s”. قررت حينها أن أذهب إلى لاهينا وأعمل في “مستر ناتورالز”. لجعل القصة الطويلة قصيرة ، هذا بالضبط ما حدث.

لذلك ، أنا أعمل في “Mr. Natural’s” وأتعلم كل ما أستطيع عن نمط حياتي الغذائي الجديد – كان ذلك رائعًا. بعد ظهر كل يوم ، كنا نغلق لتناول الغداء في حوالي الساعة 1 مساءً ونذهب إلى فندق شيراتون في كانابالي ولعب الكرة الطائرة ، بينما بقي شخص ما في الخلف لإعداد العشاء.

منذ أن كنت الرجل الجديد ، ولم أكن أعرف حقًا كيف أطبخ ، لم أفكر أبدًا في أنه سيُطلب مني البقاء لطهي العشاء. حسنًا ، بعد ظهر أحد الأيام ، هذا ما حدث بالضبط. كان دوري. لقد شكل ذلك مشكلة بالنسبة لي لأنني كنت في المرحلة التي عرفت فيها أخيرًا كيفية غلي الماء.

كنت يائسة ، جاهل وأساسا حتى الخور دون مجداف. لحسن الحظ ، كان هناك صديق لي جالسًا في شرفة المراقبة في المطعم وسألته إذا كان يعرف كيفية الطهي. قال إن الشيء الوحيد الذي كان يعرف كيف يطبخ هو الإنتشلادا. قال إن إنجيلاته كانت أقل من الفاصوليا والألبان. أخبرته أنه ليس لدي أي فكرة عن ماهية الانتشيلادا أو ما كان يتحدث عنه ، لكنني كنت بحاجة إليه ليريني لأنه جاء دوري للقيام بوجبة المساء.

حسنًا ، عاد الرجال من لعب الكرة الطائرة وسألوني ماذا كان لتناول العشاء. قلت لهم إنشيلادا. لم يكن المالك مسرورًا. أخبرته أن ملكي أقل من الفاصوليا والألبان. عندما حاول الانتشيلادا قال أنها لا تصدق. كوني الرجل المتواضع الذي كنت عليه ، ابتسمت وقلت ، “لم تتوقع أي شيء أقل”؟ يبدو أنه كان جيدًا جدًا لدرجة أنه كان العنصر الوحيد في القائمة الذي قدمناه مرتين في الأسبوع. في الواقع ، بعد حوالي أسبوع ، كنا نبيع خمسة عشرات كل ليلة كنا نضعهم في القائمة وكان الناس يتجولون في بث “لاهاينا” ، “انتشلادا” في “ناتشورالز” الليلة. لم يكن عليّ طهي أي شيء آخر.

بعد مرور عام ، أغلق المطعم ، وبطريقة ما انجذبت إلى متجر صغير للأغذية الصحية في Wailuku. لم أخبر أحداً قط بأنني محاسب وأقصر نفسي على أن أصبح سائق الشاحنة. كان لدى الرجال الذين كانوا يديرون متجر الأطعمة الصحية أصدقاء في شركات ومزارع مماثلة في العديد من الجزر. أخبرتهم أنه إذا كان بإمكانهم تنظيم وتشكيل شركة واحدة ، فمن المحتمل أن يتمكنوا من حبس الدولة. هذا عندما اكتشفوا أنني محاسب ولدت “داون تو إيرث”. أصبحت “داون تو إيرث” أكبر سلسلة متاجر للأغذية الطبيعية في الجزر ، وكنت المدير المالي لها ومديرًا مشاركًا لأكبر متجر لها منذ 13 عامًا.

في عام 1981 ، بدأت في إجراء برنامج إذاعي أسبوعي لمحاولة تعريض الناس لنظام غذائي نباتي وإبعادهم عن قتل المخلوقات البريئة. ما زلت تفعل هذا المعرض اليوم. أدفع مقابل وقت البث الخاص بي وليس لدي أي رعاة لعدم المساس بصدقتي. كان أحد المشاكل هو حقيقة أنني أجبرت على الحصول على درجة الماجستير في التغذية لإغلاق جميع MD التي تستدعي طلب بيانات الاعتماد الخاصة بي.

لقد مكنتني من خلال هذا البرنامج الإذاعي ، من خلال البحث الذي لا نهاية له ، من رؤية الفساد الموجود في الصناعات الغذائية الكبيرة ، وشركات الأدوية الكبرى ، وصناعات التكنولوجيا الحيوية والوكالات الحكومية. لقد مكنتني هذه المعلومات ، التي هي غير معقولة ، من إدراك مدى تعطل نظامنا الصحي. سيتم تغطية هذا بشكل أكثر عمقًا في المقدمة وفي جميع أنحاء الكتاب ، وعند الانتهاء من الكتاب ، سترى هذا بوضوح وسيأمل أن يلهمك لإجراء تغييرات.

غادرت إلى الأرض في عام 1989 ، وحصلت على شهادة وطنية كمعالج تدليك الإصابات الرياضية وبدأت أسافر حول العالم مع مجموعة من الرجال الذين كانوا يصنعون فيلمًا لفنون الدفاع عن النفس. بعد القيام بذلك لمدة أربع سنوات ، عدت أخيرًا إلى هونولولو وحصلت على وظيفة كمعالج تدليك في نادي هونولولو ، أحد نوادي اللياقة البدنية الرائدة في هاواي. هناك التقيت حب حياتي الذي كنت معه منذ عام 1998. قدمت لي عرضًا لا أستطيع رفضه. قالت ، “إذا كنت تريد أن تكون معي ، فعليك التوقف عن العمل على النساء العاريات”. لذلك ، عدت إلى المحاسبة وكنت المدير المالي لشركة بناء كبيرة لسنوات عديدة.

بالعودة إلى أيام نيوارك عندما كنت طفلاً رضيعًا ، لم يكن لدي أي فكرة عن ماهية “الدجاج” أو “البيضة” أو “السمك” أو “الخنزير” أو “البقرة”. لقد تم دفع مخططي الغذائي الخاص بي من قبل والدي كما تم دفعهم من قبل والديهم. وبفضل الله استطعت أن أضع الأشياء في منظورها الصحيح وأن أحسن صحتي وأن أرفع وعيي.

الطريق الذي بدأت السير فيه في عام 1975 قادني أخيرًا إلى نقطة كتابة كتابي ، “حمية سانية لعالم مجنون”. نأمل أن تكون المعلومات الواردة هنا مفيدة ومحفزة وملهمة لتشجيعك على اتخاذ خيارات مختلفة. إن القيام بما نقوم به خارج نطاق التكييف ليس دائمًا أفضل مسار نتبعه. آمل أنه بفضل نعمة العديد من الأصدقاء والشخصيات الذين قابلتهم على طول طريقي ، سيكون لديك منظور أفضل للطريق الأفضل بالنسبة لك للسفر ، ليس فقط لصحتك ولكن لوعيك أيضًا.

أخيرًا وليس آخرًا: بعد التطعيم في طفولتي ، أصبت بالربو ، الذي ابتليت به طوال حياتي. في عام 2007 تعرّضت إلى بلورات الكبريت العضوية التي تخلصت من الربو في 3 أيام ولم تعد منذ أكثر من 10 سنوات. هذا ، كونه قمة جبل الجليد ، ساعد الناس على عكس سرطانات المرحلة 4 ، والتوحد ، وآلام المفاصل ، ومشاكل ضغط الدم ، والصداع النصفي ، وخلل الانتصاب ، والتهاب اللثة ، وأكثر من ذلك. أيضًا ، نظرًا لتأثيرات إزالة السموم من خلال إطلاق الأكسجين الذي يتخلل ويشفى جميع خلايا الجسم ، فإنه يزيل الطفيليات والإشعاع والفلوريد والجذور الحرة وجميع حماقة أخرى يلقي علينا في البيئة من قبل Big Business .

للمزيد ، يرجى الاطلاع على www.healthtalkhawaii.com و www.asanediet.com.

ناماستي!

ads

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.