ما الذي تبحث عنه في مسحوق البروتين؟
ما الذي تبحث عنه في مسحوق البروتين؟

يمكن أن تساعد مشروبات حمية مسحوق البروتين الأشخاص الذين يعانون من مشاكل الوزن على إنقاص الوزن بشكل أسرع. تستخدم مستندات التغذية أيضًا أحيانًا مثل هذه البروتينات المخفوقة – المصممة بشكل فردي.

إن مجموعة مخفوقات البروتين ، المعروفة أيضًا باسم حمية الصيغة الغذائية ، بالكاد يمكن التحكم فيها. تم الإشادة بها على أنها عقار رائع لإنقاص الوزن: يُزعم أنها تزيد من حرق الدهون وتضمن انخفاض الوزن. البروتينات مفيدة أيضًا لبناء العضلات. فهل هم خيار جيد قبل بدء موسم البكيني أم البدء في اتباع نظام غذائي؟

تخصيص مسحوق البروتين لنظام غذائي

يقول أخصائي السكري ماتياس ريدل: “عادة ما يتم تحقيق فقدان الوزن الصحي من خلال تناول كميات أقل من السعرات الحرارية ومزيد من التمارين الرياضية”. بهذه الطريقة ، يحرق الجسم ببطء ولكن بثبات الدهون المخزنة الزائدة.

في الحالات الفردية ، يمكن أن تكون مخفوقات البروتين المصنوعة من مسحوق البروتين بديلاً مفيدًا للوجبات لفترة قصيرة من الزمن. في الواقع ، غالبًا ما يسرعون من نجاح إنقاص الوزن قليلاً. “للأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة أو الذين يعانون من الكبد الدهني يقول Nutrition Doc Anne Fleck ، “هذا في بعض الأحيان خيار” ، ولكن دائمًا بالتشاور مع خبير تغذية متمرس. “لأن استخدام مثل هذه المنتجات يجب أن يتبع خطة فردية محددة بدقة بناءً على الوزن الأولي ومعدل الأيض الأساسي وعلى وجه الخصوص الأمراض المصاحبة المحتملة والأدوية الموجهة لها “. يجب ألا يتم تناول جرعة زائدة أو ناقص الجرعة. وبخلاف ذلك لن يكون هناك فقدان للوزن – أو لن يكون الجوع شبعًا بما فيه الكفاية ، وسوف ينتج عن ذلك فقدان العضلات “، كما يقول ريدل. لذلك يراقب خبراء التغذية بانتظام نجاح فقدان الوزن بمساعدة قياسات الدهون والعضلات في الجسم (BIA).

أخيرًا وليس آخرًا ، يجب مراعاة الحساسية تجاه بعض البروتينات – مثل فول الصويا أو الحليب.

المزيج المثالي: بروتين عالي الجودة وقليل من الكربوهيدرات والسكر

يجب أن يتم اختيار مخفوق البروتين من قبل شخص مختص ، لأن هناك العديد من معايير الجودة التي يجب أخذها في الاعتبار. “الشيء المهم هو أن تتناول مخفوقًا يحتوي على الكثير من البروتينات وربما الدهون ، ولكن القليل من الكربوهيدرات ولا يحتوي على سكر” ، كما يوضح اختصاصي الأمراض الباطنية والتغذية يورن كلاسن. يجب أن يحتوي مخفوق البروتين عالي الجودة على سبعة جرامات كحد أقصى من الكربوهيدرات لكل 100 جرام من المسحوق – “وإلا فإنه بالكاد سيحافظ على وعده بإنقاص الوزن”.

يجب أن يكون محتوى البروتين حوالي 70 بالمائة. هناك بروتينات من أصل حيواني (حليب ، مصل اللبن) ومن أصل نباتي (فول الصويا والقمح). تقول أخصائية التغذية آن فليك: “جودة البروتين الذي يحتوي عليه أمر بالغ الأهمية”. مزيج من البروتينات المختلفة أمر منطقي ، والذي يمكن للجسم الاستفادة منه بشكل أفضل. ينصح فليك بعدم استخدام بروتين مصل اللبن كأساس للبروتين ، بما في ذلك فول الصويا. يقول ريدل: “ومع ذلك ، يمكن أن تكون المشروبات التي تحتوي على فول الصويا بديلاً للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز”. يعتبر بروتين القمح أقل جودة.

يجب أن يحتوي مخفوق البروتين على الألياف والمعادن والفيتامينات

المضافات مهمة أيضا. نظرًا لأن مخفوق البروتين يهدف إلى استبدال الوجبة الرئيسية ، يجب أن يحتوي على الألياف (مثل الإينولين) ، والمعادن مثل المغنيسيوم والكالسيوم ، والعناصر النزرة مثل الزنك والسيلينيوم والفيتامينات. من ناحية أخرى ، ما يجب أن يحتوي على أقل قدر ممكن من النكهات الاصطناعية والسكر والمحليات وبدائل السكر – “لأن المحليات تضر بالنباتات المعوية وتهيج جهاز المناعة المعوي” ، كما تحذر آن فليك.

على المدى الطويل ، يعد تغيير نظامك الغذائي أفضل من اتباع نظام غذائي بديل

في بعض الأحيان ، تصف مستندات التغذية هزات البروتين مؤقتًا ، لكنها تؤكد: لا يحل النظام الغذائي المركب محل تغيير النظام الغذائي الصلب المصمم بشكل فردي ويكون ممكنًا أيضًا على المدى الطويل. تنصح آن فليك: “يجب أن نجد توازنًا في الحياة اليومية يمد الجسم بالبروتين عالي الجودة من خلال الأطعمة الطبيعية”: “يعمل بشكل أفضل إذا كنت تأكل الكثير من الخضار وتجمع البيض والسمك واللحوم ومنتجات الألبان باعتدال. . “

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *