Ultimate magazine theme for WordPress.

كيف تصنع وعاء الشاي المثالي

5

ads

ابريق شاي وكوب شايالمصدر: Milada Vigerova / Unsplash

الشاي هو أحد المشروبات المفضلة لدي طوال اليوم وعلى مدار السنة. إنه متعدد الاستخدامات. أشرب الشاي المحتوي على الكافيين في الصباح وشاي الأعشاب في فترة ما بعد الظهر والمساء. أحمل كوبًا ساخنًا من الشاي طوال فصل الشتاء ، وهو يجلس بجواري عندما أعمل أو أرتاح. لا يوجد شيء مثل الشاي الساخن في يوم بارد لتدفئة دواخلك عندما تشعر بالبرد حتى العظم. من ناحية أخرى ، في الصيف ، الشاي المثلج في كوب مملوء بالثلج يضرب المكان حقًا. أقوم بتخميرها من خلال إبريق لذلك لدي دائمًا بعض الأشياء المفيدة لإحضارها على سطح السفينة (“مكتبي الصيفي”) سواء كنت أشربه ساخنًا أو مثلجًا ، فغالبًا ما أحضره معي في كوب سفر يحافظ على درجة الحرارة لساعات.

احصل على iPhone SE مع خدمة Mint Mobile مقابل 30 دولارًا شهريًا

لذا ، سواء أكنت تخمر بالقدر أو الإبريق أو الكوب ، ما الذي تحتاجه لتحضير إبريق الشاي المثالي في كل مرة؟ ابدأ دائمًا بالإرشادات المطبوعة مباشرة على العلبة أو الكيس أو علبة الشاي. يجب أن يتضمن أي شاي تعليمات خاصة بدرجة حرارة الماء ، والنسب ، ووقت التحضير. ولكن إذا لم يحدث ذلك ، أو إذا كنت تريد بعض النصائح الإضافية ، فاستمر في القراءة.

ابدأ بشاي رائع: معبأ أو ورق سائب؟

سواء كنت تفضل شاي الأوراق المعبأة أو السائبة ، فهذا متروك لك. الشاي المعبأ في أكياس مناسب ويمكن شراؤه بسعر زهيد من أي محل بقالة. يميل الشاي ذو الأوراق السائبة إلى أن يكون أغلى ثمناً قليلاً ، ولكن يمكنك العثور على مجموعة لا تصدق من أنواع الشاي السائب في متاجر الذواقة وعلى الإنترنت. يمكنك حتى الحصول على صندوق اشتراك للشاي بحيث يكون لديك إمدادات منتظمة من الشاي الطازج الممتاز الذي يأتي إليك. في مراجعة مربع اشتراك Free Your Tea ، لاحظت كيف يمكنك مشاركة أذواقك وتفضيلاتك للحصول على صندوق مخصص لك كل شهر ، ولهذا السبب أنا معجب كبير.

إذا كنت تستخدم أوراق الشاي السائبة ، فستحتاج إلى مصفاة شاي أو مصفاة شاي لوضع الشاي أثناء تخميره. أنا أحب HOUSE AGAIN Extra Fine Mesh Strainer ، مع ثقوب فائقة الدقة لتقليل الحطام في قاع الكوب.

HOUSE AGAIN مصفاة شبكية دقيقة للغاية

هذه المصفاة الشبكية المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ كبيرة بما يكفي لتحريك الشاي بحرية أثناء تحضيره وحجمه ليناسب معظم الأكواب أو الأكواب أو أقداح الشاي. تحافظ الأذرع القابلة للطي على استقرار جهاز التحلل ؛ يحافظ غطاء السيليكون المرفق على الشاي دافئًا أثناء تخميره ويعمل كصحن عند الانتهاء من التخمير.

حرر صندوق اشتراك الشاي الخاص بك

تم تصميم صندوق Free Your Tea Subscription Box لمساعدتك في العثور على أنواع الشاي التي ستحبها حقًا ، وذلك باستخدام تفضيلاتك وتقييماتك الخاصة لكل شاي يرسلونه.

اغلي الماء

من الواضح ، لصنع إبريق الشاي المثالي ، ستحتاج إلى غلي بعض الماء لنقع الشاي. أنا أفضل المياه المفلترة ، لكن مياه الينابيع أو مياه الصنبور جيدة أيضًا. تجنب الماء المقطر أو المياه النقية بالتناضح العكسي ، والتي يمكن أن تضفي طعمًا مرًا.

بالطبع ، يمكنك غلي الماء على الموقد ، لكن إبريق الشاي الكهربائي مناسب تمامًا. أنا أحب بشكل خاص غلاية Yabano Electric Gooseneck ، لأنه يمكنك التحكم في درجة الحرارة بالدرجة الدقيقة.

غلاية Yabano Electric Gooseneck

اضبط درجة الحرارة التي تريدها وراقبها في الوقت الفعلي على شاشة LCD. ستغلي غلاية Yabano Electric Gooseneck المياه بسرعة ، وتحافظ على درجة حرارة الماء المثالية لمدة تصل إلى 30 دقيقة. يمنحك الرأس المنحني مزيدًا من التحكم في مكان الصب.

نوع الشاي الشاي الأسود والأعشاب الشاي الصيني الاسود شاي أخضر أو ​​أبيض
درجة حرارة التخمير (سيليسيوس / فهرنهايت) 100 درجة / 212 درجة 90 درجة / 194 درجة 80 درجة / 176 درجة

النسب الصحيحة

تعتبر نسب الشاي فردية للغاية ، ولكن كقاعدة عامة ، يجب استخدام ملعقة أو ملعقتين صغيرتين من الشاي مقابل ثمانية أونصات من الماء عند استخدام الشاي السائب. بالنسبة للشاي المعبأ في أكياس ، يعمل كيس واحد لكل ثمانية أونصات من الماء بشكل عام. لتحضير إبريق الشاي المثالي ، أوصي بالبدء من النهاية القوية ، حيث يمكنك دائمًا إضافة المزيد من الماء. لا يمكنك إنقاذ الشاي الضعيف.

كم من الوقت تنحدر؟

تتطلب الأنواع المختلفة من الشاي أوقاتًا مختلفة لتحضير الشاي ، بالإضافة إلى أنك قد تفضل التحضير لفترة أطول أو أقصر للحصول على شاي أقوى أو أضعف. وفيما يلي بعض الإرشادات العامة.

نوع الشاي الشاي الأسود والأعشاب الشاي الصيني الاسود شاي أخضر أو ​​أبيض
وقت الشراب خمس دقائق خمس دقائق ثلاث إلى خمس دقائق

شاي مثلج ، سريع أو بطيء

يمكنك صنع القدر المثالي من الشاي المثلج بنفس طريقة صنع إبريق الشاي ، فقط في إبريق. قد ترغب في جعله أقوى ، لأنه حتى لو كنت تشرب من الإبريق الموجود في الثلاجة ، فمن المحتمل أنك ستضيف الثلج الذي سيذوب في النهاية.

إذا كنت في عجلة من أمرك ، فقم بنقع الشاي بنصف الكمية الموصى بها من الماء ثم املأ الإبريق المتبقي بالثلج. هل الشاي المثلج الخاص بك يصبح غائما؟ إذا كنت تصنع شايًا يحتوي على الكافيين ، فلا تضعه في الثلاجة أو تضيف الثلج على الفور. يؤدي التبريد السريع إلى تفاعل كيميائي مع مادة الكافيين والعفص في الشاي مما يؤدي إلى التعكر. اتركه على المنضدة لمدة ساعة للسماح له بالتبريد إلى درجة حرارة الغرفة قبل تبريده أكثر. إذا لم يزعجك الغيوم ، يمكنك تخطي هذه الخطوة ؛ الغيوم لا يؤثر على الطعم.

طريقة أخرى لصنع الشاي المثلج ، إذا كان لديك الوقت ، هي طريقة التخمير البارد. فقط ضع الشاي والماء في الثلاجة لمدة ست إلى اثنتي عشرة ساعة. يختلف مذاق التحضير البارد عن الشاي المُعد بالحرارة ، لذا جرب لمعرفة الأفضل بالنسبة لك ولأنواع الشاي المفضلة لديك.

شاي الشمس خيار آخر. ضع الشاي والماء في وعاء زجاجي شفاف وضعه في الخارج في الشمس لمدة ثلاث إلى خمس ساعات. أحضره وأزل الشاي وضعه في الثلاجة.

بقعة حلوة

يمكنك تحلية الشاي الخاص بك بالسكر أو التحلية الاصطناعية من اختيارك حسب ذوقك. العسل مُحلي شهير للشاي. النكهة السلسة توازي العفص المر في الشاي بشكل جميل. بالإضافة إلى أنه يذوب بسهولة في الشاي الساخن والبارد.

نيتشر نيت عسل نقي وخام وخال 100٪

شركاء Nature Nate فقط مع مربي النحل الذين يشاركون رؤيتهم لحماية ورعاية النحل وخلايا النحل. يتم تسخين العسل وتصفيته بلطف لإزالة الأشياء غير المرغوب فيها والحفاظ على الأشياء الجيدة ، مثل حبوب اللقاح.

تخزين الشاي

حافظ على الشاي طازجًا باستخدام وعاء تخزين الشاي. سترغب في شيء ما يمنع الهواء ، مثل علبة تخزين Airscape.

علبة تخزين Airscape

علبة Airscape Canister من Planetary Design لها غطاءان. يضغط غطاء المكبس الداخلي على مستوى الشاي ليخرج كل الهواء ثم يثبت في مكانه. يحافظ صمام ثاني أكسيد الكربون ثنائي الاتجاه المدمج بداخله على الشاي طازجًا. الغطاء الخارجي مجرد مستحضرات تجميل. يمكنك الاختيار من بين مجموعة متنوعة من الأحجام والألوان.

اجعلها دافئة أو ساخنة

حافظ على إبريق الشاي دافئًا مع الشاي الدافئ ، مثل هذا التصميم الرائع على شكل الأغنام من Ulster Weavers.

أولستر ويفرز Dotty Sheep Tea Cozy

هذا الشاي اللطيف والمبطن بالقطن 100٪ المريح (أو المريح ، إذا كنت بريطانيًا) من شركة المنسوجات Ulster Weavers في المملكة المتحدة لطيف للغاية. إنه يحتوي على خروف من الخارج وحلقة داخلية معلقة سوداء مرقطة. بقياس 13.8 × 10.6 بوصة ، يجب أن يناسب معظم أباريق الشاي.

إذا كان الدفء غير كافٍ ، فاحفظه ساخنًا باستخدام إبريق الشاي الدافئ. يعمل جهاز تسخين المشروبات من Yeosen بشكل رائع للفنجان أو الكوب بالإضافة إلى إبريق صغير من الشاي.

يوسين مسخن المشروبات

في حين أن هذا هو سخان المشروبات العام ، وليس مصممًا لأباريق الشاي في حد ذاته ، إلا أنه يستحق المراجعة. من خلال ثلاثة إعدادات لدرجة الحرارة ، يمكنك التحكم في درجة حرارة الشاي. يتم إيقاف تسخين المشروبات من Yeosen تلقائيًا عند إزالة القدر ، أو بعد أربع ساعات.

الشاي للذهاب

هل تحب أن تشرب الشاي أثناء التنقل مثلي؟ سترغب بالتأكيد في كوب شاي محمول. يتيح لك بعضها تحضير الشاي في الداخل. أنا أحب الكوب ذو الجدران المزدوجة والمغلف بالشفط والذي يحافظ على الشاي الساخن ساخنًا والشاي المثلج مثلجًا ، مثل هذا من Contigo.

كوب السفر من كونتيجو أوتوسيل ويست لوب مصنوع من الستانلس ستيل المعزول بالشفط

يحافظ هذا الكوب المصنوع من الستانلس ستيل المعزول بالتفريغ الهوائي على الشاي ساخنًا لمدة سبع ساعات والشاي المثلج باردًا لمدة تصل إلى 18 ساعة. لن تحتاج إلى يديك للشرب ؛ فقط اضغط على الزر ورشفة. غطاء مانع التسرب التلقائي آمن للغسيل في غسالة الأطباق. اختر من بين مجموعة متنوعة من الألوان والأحجام.

ملحقات مفيدة أخرى

إذا كنت تستخدم الشاي المعبأ في أكياس ، فقد ترغب في الحصول على حامل لأكياس الشاي لتجنب أي حوادث مؤسفة. أنا أحب Primula Tea Bag Buddy ، وهو أمر رائع عندما تختمر بالكوب.

كيس شاي بريمولا صديق

تحافظ هذه الأداة سهلة الاستخدام على كيس الشاي الخاص بك بإحكام أثناء تحضير الشاي. نظرًا لأنه يغطي الكوب مثل الغطاء ، فإنه يساعد أيضًا في الحفاظ على الشاي دافئًا أثناء تخميره. عند الانتهاء من التخمير ، استخدمه لعصر الكيس حتى لا تضيع قطرة من الشاي. ثم ضعه على المنضدة الخاصة بك مع وضع كيس الشاي في الأعلى ؛ ستحتفظ به بدقة حتى تصبح جاهزًا للتنظيف.

تعلم المزيد عن الشاي

لقد خدشت للتو سطح عالم الشاي هنا. إذا كنت ترغب في الغوص بعمق ، تحقق من كتاب الشاي: جرب أفضل أنواع الشاي في العالم ، والصفات ، والنفعات ، والطقوس ، والوصفات.

كتاب الشاي: اختبر أجود أنواع الشاي في العالم ، والصفات ، والنقع ، والطقوس ، والوصفات

علاج للعيون ، غطى هذا الكتاب المصور والمصور بشكل جميل كل ما تريد معرفته عن الشاي. من تاريخ الشاي إلى الملاحظات والوصفات المفصلة ، ستجد جولة في أنواع الشاي في العالم بين صفحاتها.

قد نربح عمولة على المشتريات باستخدام روابطنا. أعرف أكثر.

ads

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.