Sci - nature wiki

فوائد فيتامين سي

0

ما هو فيتامين سي

فيتامين سي (بالإنجليزية: Vitamin C)فيتامين ج فيتامين قابل للذوبان في الماء يعرف أيضًا باسم حمض الأسكوربيك لا يستطيع جسم الإنسان تصنيعها ، لكنها متوفرة في بعض الأطعمة ، مثل الخضار والفواكه ، وفي المكملات الغذائية

فيتامين ج هو أحد مضادات الأكسدة الفسيولوجية ومغذيات حيوية للصحة يساعد الجسم في الحفاظ على الأنسجة الضامة ، بما في ذلك العظام والجلد والأوعية الدموية لها دور في العديد من الوظائف الهامة في الجسم

المحتويات

  1. فوائد فيتامين سي
  2. مصادر فيتامين سي
  3. الجرعة اليومية من فيتامين سي
    1. البالغين فوق سن 19 سنة
    2. الأطفال والمراهقين
  4. نقص فيتامين ج
  5. مخاطر تناول كمية كبيرة من فيتامين ج

فوائد فيتامين سي

تشمل أهم فوائد فيتامين ج ما يلي:

  • يعد دور الحُصين في الدماغ أمرًا حيويًا لتصنيع بعض الناقلات العصبية والكولاجين ولهذا فهو يلعب دورًا حيويًا في التئام الجروح والتئامها
  • يشارك في عملية التمثيل الغذائي للبروتين.
  • يلعب دوراً فعالاً في وظيفة المناعة.
  • يحسن امتصاص الحديد الموجود في الأطعمة النباتية وهو شكل من أشكال الحديد يسهل على الجسم امتصاصه واستخدامه
  • يقلل زيت الزيتون من نسبة الكوليسترول السيئ والدهون الثلاثية
  • يمنع فيتامين سي تكوين الجذور الحرة التي تسبب تلف الخلايا تدمر الجذور الحرة الخلايا وتحولها إلى خلايا سرطانية لذلك ، فإن إحدى فوائد فيتامين سي هي تقليل مخاطر الإصابة بسرطان المعدة والأمعاء
  • يلعب فيتامين ج دورًا مهمًا في تكوين العظام ؛ نظرًا لأنه يدخل في تركيب الكولاجين الذي يعد أساس تكوين العظام ، فإن المستويات الطبيعية لفيتامين سي ترتبط بصحة العظام الجيدة
  • يساهم في تكوين ونضج الأعصاب ويلعب دورًا في سرعة انتقال الأعصاب
  • يساعد فيتامين سي في عملية إنقاص الوزن وخفض مؤشر كتلة الجسم يعمل فيتامين ج على أكسدة دهون الجسم أثناء ممارسة التمارين الرياضية متوسطة الشدة قد يواجه الشخص صعوبة في فقدان الدهون إذا كان يعاني من نقص فيتامين سي

بخلاف فيتامين سي ، يحتوي عصير البرتقال أيضًا على عناصر غذائية أخرى مثل:

  • يساعد على منع إعتام عدسة العين إعتام عدسة العين هو حالة تصبح فيها عدسة العين غائمة وغير شفافة ، مما يؤدي إلى فقدان البصر
  • يساعد في منع أو تأخير تطور بعض أنواع السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية وأمراض أخرى ومع ذلك ، لا تزال هناك حاجة لمزيد من الدراسات والبحوث حول هذه العلاقة

اقرأ أيضاً:

فوائد فيتامين سي

فوائد فيتامين للوجه والبشرة

مصادر فيتامين سي

تعد الفواكه والخضروات الطازجة من أفضل مصادر فيتامين سي ، ومن الأفضل تجنب تعريض المصادر الطبيعية لفيتامين سي للتسخين والطهي في الماء ، حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى تدمير جزء من كمية فيتامين سي في هذه الأطعمة

بعض الفواكه التي تحتوي على فيتامين سي تشمل:

  • الفواكه الحمضية والعصائر مثل البرتقال والليمون والجريب فروت
  • فاكهة الكيوي.
  • الشمام والبطيخ.
  • المانجو.
  • البابايا.
  • الأناناس
  • الفراولة.
  • التوت بري.

تشمل بعض الخضروات التي تحتوي على فيتامين سي ما يلي:

  • البروكلي.
  • القرنبيط وبراعم بروكسل.
  • الفلفل الأخضر والأحمر.
  • الخضار الورقية الخضراء ، مثل الملفوف والسبانخ واللفت وغيرها من الخضر
  • البطاطا الحلوة والبيضاء.
  • البندورة وعصير الطماطم.
  • البازيلاء الخضراء.

يمكن أيضًا الحصول على فيتامين سي من خلال المكملات الغذائية تتوافر مكملات فيتامين ج بأشكال مختلفة ، مثل الحبوب والكبسولات والمشروبات الفوارة

الجرعة اليومية من فيتامين سي

وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة ، فإن البدل اليومي الموصى به لفيتامين سي هو كما يلي:

البالغين فوق سن 19 سنة

  • الرجال: 90 ملغ يومياً.
  • النساء: 75 ملغ يومياً.
  • يجب على النساء الحوامل والمرضعات تناول 85-120 مجم يوميًا

الأطفال والمراهقين

  • الرضع من عمر 0-6 أشهر: 40 ملغ يومياً.
  • الرضع من عمر 7-12 شهر: 50 ملغ يومياً.
  • الأطفال 1-3 سنوات: 15 ملغ يومياً.
  • الأطفال 4-8 سنوات: 25 ملغ يومياً.
  • الأطفال 9-13 سنة: 45 ملغ يومياً.
  • المراهقون 14-18 سنة: 75 مجم يومياً
  • المراهقات 14-18 سنة: 65 مجم يوميا

اقرأ أيضاً: فيتامين سي للأطفال

نقص فيتامين ج

يسبب نقص فيتامين سي بعض الأعراض، مثل:

  • التعب والضعف العام.
  • التعب العضلي.
  • آلام المفاصل.
  • نقص المناعة وتكرار الإصابة بالعدوى.
  • مرض الإسقربوطوهو مرض يحدث بسبب نقص فيتامين سي الحاد ، وتشمل أعراضه التعب وضعف النسيج الضام وهشاشة الشعيرات الدموية
  • المدخنين، أو الأشخاص المعرضين للتدخين السلبي.
  • الرضع الذين يعتمدون فقط على الحليب المغلي أو المبخر لا يمكنهم هضم حليب البقر
  • سيحتاج الأشخاص الذين يعانون من حالات صحية معينة مثل سوء امتصاص الأمعاء إلى اتباع نظام غذائي خاص

مخاطر تناول كمية كبيرة من فيتامين ج

قد يؤدي تناول كميات كبيرة من فيتامين سي إلى بعض المخاطر ، بما في ذلك:

  • تتكون حصوات الكلى عندما يتعرض الجسم لجرعات عالية من فيتامين سي
  • يمكن للجسم استخدام المزيد من فيتامين سي عندما يكون تحت الضغط ، مثل أثناء التعافي من المرض أو الإصابة أو خلال موسم البرد والإنفلونزا
Leave A Reply

Your email address will not be published.