Sci - nature wiki

فوائد الشمندر

0

يعتبر عصير الشمندر مصدرًا معروفًا للعديد من الفوائد اقرأ المقال لمعرفة المزيد

فوائد عصير الشمندر: 13 فائدة مذهلة

يعتبر الشمندر من الأطعمة الصحية الفائقة لاحتوائه على العديد من الفيتامينات ومضادات الأكسدة الحيوية للجسم ، فضلًا عن مذاقه المميز الذي يحبه بعض الناس اقرأ هذه المقالة لمعرفة المزيد عن فوائد عصير الشمندر

فوائد عصير الشمندر

أظهرت العديد من الدراسات أن لعصير البنجر العديد من الفوائد المذهلة لصحتك وجمالك ، ومن أهم هذه الفوائد:

1. خفض ضغط الدم

يحتوي البنجر على النترات التي تتحول عند هضمها واستهلاكها إلى أكسيد النترات ، مما يؤدي إلى توسيع الشرايين وإرخائها ، وخفض ضغط الدم وتسهيل الدورة الدموية في الجسم

2. إبطاء وتيرة تقدم مرض الخرف

تشير بعض الدراسات إلى أن النترات الموجودة في عصير الشمندر قد تحسن تدفق الدم إلى الدماغ ، خاصة عند كبار السن قد يؤدي هذا إلى إبطاء تطور الخرف وأمراض الدماغ والأمراض التنكسية العصبية الأخرى

3. منح البشرة نضارة فائقة

يعمل عصير الشمندر على تطهير الدم من الشوائب والسموم مما يجعل البشرة تبدو في أفضل حالاتها ويزيد من لمعانها

يحتوي عصير الشمندر أيضًا على فيتامين C المهم لتنقية البشرة وحمايتها من تصبغ الجلد

4. تعزيز الطاقة والقدرة على التحمل

يحتوي عصير البنجر على النترات والبيتالين التي تزيد من تدفق الدم في الجسم وتحسن مستويات الطاقة

قد يكون شرب عصير الشمندر في الصباح من أفضل الطرق لإيقاظ جسدك ويوصى بتناوله مع التمارين الرياضية للحصول على أكبر فائدة

5. تحسين الهضم

يعد شرب عصير الشمندر طريقة جيدة للوقاية من الإمساك كما أنه يعزز الهضم ويساعد على تنظيم الجهاز الهضمي

الشمندر غني بالبيتين الذي يحسن الهضم

6. الحماية من فقر الدم

من فوائد عصير الشمندر احتوائه على كميات كبيرة من الحديد مما يساعد على الحصول على ما يكفي من الحديد لصحة جيدة والوقاية من فقر الدم كما أنه يعزز عمليات تجديد خلايا الدم

يعزز فيتامين سي الموجود في عصير الشمندر بشكل طبيعي امتصاص الحديد الأمثل

7. تعزيز صحة القلب ومنع تكون الجلطات

يحتوي عصير الشمندر على مادة البيتين وهي مادة مهمة لخفض مستويات الهوموسيستين بشكل طبيعي في الجسم تسبب المستويات العالية من الهوموسيستين في الجسم العديد من المشاكل الصحية لجهاز الدورة الدموية

يحتوي عصير الشمندر على مستويات عالية من البوتاسيوم الذي يساعد في تقليل فرص الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب بشكل عام

8. الحفاظ على وزن صحي

يحتوي عصير الشمندر على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية ولا يحتوي على دهون تقريبًا ، لذا فهو خيار مثالي لنوع من العصير يمد الجسم بالطاقة والعناصر الغذائية

9. الوقاية من السرطان

يحصل جذر الشمندر على لونه الرائع من أحد أنواع مضادات الأكسدة المهمة الموجودة فيه والذي يسمى betalains قد تحمي Betalains الجسم من أنواع معينة من الخلايا السرطانية

يعتقد الباحثون أيضًا أن betalains تعمل على الكشف داخل الجسم عن جميع الخلايا غير المستقرة أو السرطانية لتدميرها

10. حماية وتحصين الكبد

إذا أصبح الكبد متعبًا جدًا ، فقد يؤدي ذلك إلى تليف الكبد أو تليف الكبد قد يؤدي اتباع نظام غذائي غير صحي ، والإفراط في استهلاك الكحول ، والتعرض للمواد السامة إلى إجهاد الكبد

يحتوي عصير الشمندر على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة وفيتامين ج وفيتامين أ والحديد بالإضافة إلى مادة البيتالاين التي تساعد في تقليل الالتهاب ومحاربة تأثير الإجهاد والأكسدة وهذا يؤدي إلى تعزيز قدرة الكبد على مقاومة تراكم الدهون والسموم

11. مصدر جيد لحمض الفوليك

يعتبر حمض الفوليك من العناصر الغذائية المهمة للحوامل لمنع إصابة الأجنة بأي عيوب خلقية كما أنه يساعد في تقليل فرص ولادة الطفل قبل الأوان

لذلك ، ينصح النساء في سنوات الخصوبة بتناول البنجر وعصيره كمصدر جيد لحمض الفوليك

12. المساعدة على خفض الكولسترول

إذا كنت تعاني من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم ، فيمكنك التفكير في تضمين جذر الشمندر وعصير الشمندر في نظامك الغذائي وجدت بعض الدراسات أن مستخلص الشمندر يساعد على خفض مستويات الكوليسترول السيئ في الجسم ويرفع مستويات الكوليسترول الجيد

13. مصدر للفيتامينات والعناصر الأساسية

من فوائد عصير البنجر أنه مصدر جيد لفيتامين سي ، وهو أحد مضادات الأكسدة الهامة لتقوية جهاز المناعة والحماية من الجذور الحرة الضارة

يساعد فيتامين سي الموجود في عصير الشمندر على تعزيز إنتاج الكولاجين في الجلد كما أنه يسرع من التئام الجروح ويحسن امتصاص الحديد

عصير الشمندر غني بالبوتاسيوم الضروري لعمل العضلات والأعصاب في الجسم ينصح بتناول الشمندر للحصول على كمية كافية من البوتاسيوم ولتجنب أعراض نقصه مثل التعب الشديد وتشنجات العضلات يمكن أن يؤثر عصير الشمندر أيضًا على ضربات القلب

العناصر الغذائية في عصير الشمندر

يحتوي كل كوب من عصير الشمندر الخام على 58.5 سعرة حرارية بالإضافة إلى غناه بالعناصر والفيتامينات الهامة أبرزها فيتامين سي والحديد والبوتاسيوم وحمض الفوليك والألياف والكربوهيدرات الشمندر غني بالمحتوى المائي

للحصول على أكبر قيمة غذائية من جذر الشمندر ، يوصى بإعداد عصير من جذر الشمندر النيء دون تعريضه للحرارة بالغلي أو الشوي تكسر الحرارة بعض المكونات التي قد تقلل من فائدتها الصحية

محاذير ومخاطر محتملة

بعد أن تعرفنا على فوائد عصير الشمندر ، سنناقش الآن أهم التحذيرات والمخاطر المتعلقة به

على الرغم من أن عصير الشمندر آمن لمعظم الناس للشرب ، إلا أن هناك بعض الأشياء التي يجب أن تعرفها قبل البدء في شربه:

  • إذا بدأت في تناول جذر الشمندر وعصيره ، فقد يتحول لون البراز أو البول إلى اللون الوردي أو الأرجواني وهذا ما يسمى بيلة الشمندر انها ليست خطيرة
  • قد يؤدي شرب عصير الشمندر إلى انخفاض ضغط الدم ، لذلك يوصى بإبلاغ طبيبك قبل شربه
  • إذا كنت معرضًا للإصابة بحصوات الكلى فمن الأفضل الامتناع عن شرب عصير الشمندر تمامًا لأنه يحتوي على نسبة عالية من الأكسالات التي تسبب حصوات الكلى
Leave A Reply

Your email address will not be published.