التعرف على الكبد الدهني وعلاجه بالتغذية
التعرف على الكبد الدهني وعلاجه بالتغذية

التعرف على الكبد الدهني وعلاجه بالتغذية منتشر ونادرًا ما يُلاحظ: يعاني ما يقرب من ربع البالغين في هذا البلد من الكبد الدهني – والعدد في ازدياد مستمر. يمكن أن يساعد تناول نظام غذائي صحي والصيام وممارسة الرياضة.

قبل كل شيء ، يعاني مرضى السكري والأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن من مرض الكبد الدهني: حوالي 85 في المائة منهم مصابون بمرض الكبد المزمن – وكل طفل يعاني من زيادة الوزن في ألمانيا يعاني من هذا المرض. يتم التمييز بين ثلاث مراحل للكبد الدهني:

  • المرحلة 1: الكبد الدهني النقي مع عدم وجود تفاعل التهابي
  • المرحلة 2: الكبد الدهني مع تفاعل التهابي (التهاب الكبد الدهني ، يتطور في المتوسط ​​كل شخص مصاب)
  • المرحلة الثالثة: تليف الكبد (يصيب تليف الكبد حوالي عشرة بالمائة من الحالات)

 

يحمل الكبد الدهني غير الملحوظ مخاطر كبيرة

أي شخص يعاني من الكبد الدهني يزيد من خطر الإصابة بالتهاب الكبد وسرطان الكبد . غالبًا ما يرتبط ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية أيضًا بمرض الكبد الدهني. يؤدي الكبد الدهني أيضًا إلى تسريع تطور مرض السكري من النوع 2 .

الأسباب: سوء التغذية وعدم ممارسة الرياضة

الكبد الدهني هو مرض حضاري ، وتوجد أسبابه إلى حد كبير في طريقة الحياة: اتباع نظام غذائي غير لائق – وخاصة الكثير من الكربوهيدرات – وقلة ممارسة الرياضة. تؤدي السمنة ، وكذلك إدمان الكحول وبعض الأدوية ، إلى تعزيز المرض.

ومع ذلك ، حتى الأشخاص النحيفون ليسوا محصنين ضد مرض الكبد الدهني. يمكن أن يؤدي نقص البروتين – على سبيل المثال بسبب سوء التغذية – إلى زيادة دهون الكبد على المدى الطويل. يزداد الخطر أيضًا أثناء الحمل ، أو بعد الاستئصال الجزئي للكبد أو بعد العمليات التي تعطل أجزاء من الأمعاء الدقيقة.

تظهر أعراض الكبد الدهني في وقت متأخر جدًا

يمكن أن يمر المرض دون أن يلاحظه أحد تمامًا لسنوات. يخزن الكبد الدهون ويتضخم – في الحالات الشديدة يصل حجمه إلى ضعف حجمه. لكن العضو يعاني سرًا: لا يمكن رؤية الضغط على الكبد إلا من خلال التعب وضعف التركيز. حتى ما يسمى بقيم الكبد (GOT ، GPT) لا يقدم أي معلومات في فحص الدم في المرحلة الأولى. فقط عندما يلتهب الكبد الدهني ترتفع قيم الكبد وتظهر أعراض اليرقان أحيانًا. نظرًا لأن الكبد الدهني لم يعد قادرًا على أداء مهام التحكم في التمثيل الغذائي بشكل صحيح ، فإن مستويات السكر في الدم والدهون في الدم تنحرف تدريجياً عن مسارها.

إذا كان الكبد دهنيًا ، فهناك خطر حدوث التهاب وتندب وتليف الكبد

إذا أدت زيادة الدهون إلى التهاب الكبد بمرور الوقت ، فهناك خطر حدوث عواقب وخيمة: يمكن أن تتصلب أنسجة الكبد وتصبح متندبة وتتطور في النهاية إلى تليف الكبد – وهو نمو يؤدي في النهاية إلى الانكماش الندبي والخسارة. من الأنسجة الوظيفية. ثم قد يكون زرع الكبد مجرد خيار. ولكن في المرحلة الأولى ، لا يزال من الممكن إعادة كل شيء إلى الوراء: لتقليل الدهون وشفاء الكبد الدهني ، يكفي فقدان خمسة إلى سبعة في المائة من وزن الجسم.

التشخيص: كيف يتم تشخيص مرض الكبد الدهني؟

غالبًا ما يشعر الطبيب بتضخم الكبد (تضخم الكبد). يمكن تأكيد تشخيص الكبد الدهني من خلال:

  • الموجات فوق الصوتية (الموجات فوق الصوتية) من الجزء العلوي من البطن و
  • أخذ عينات الدم مع تحديد إنزيمات الكبد: زيادة في جاما جي تي (GGT) مع الكبد الدهني النقي (المستوى 1) ، وزيادة في GPT و GOT مع الكبد الدهني الملتهب بالفعل.

من قيم الدم لـ GGT والدهون الثلاثية ، يحسب الطبيب ما يسمى بمؤشر الكبد الدهني (FLI) بمساعدة مؤشر كتلة الجسم (نسبة الطول إلى الوزن) ومحيط الخصر. إذا كانت قيمته أعلى من 60 وكان الكبد متضخمًا في الموجات فوق الصوتية ، فيمكن اعتبار تشخيص الكبد الدهني مؤكدًا. ثقب الكبد (خزعة الكبد) ضروري فقط في حالات نادرة – وهذا هو إزالة عينة صغيرة من الأنسجة تحت تأثير التخدير الموضعي للفحص المجهري. يمكن للطبيب استخدام الفيبروسكان ، وهو نوع من الموجات فوق الصوتية ، لفحص ما إذا كانت أنسجة الكبد قد تضررت بالفعل بسبب الالتهاب وما إذا كان هناك ميل للتليف – الزيادة المرضية في النسيج الضام. يستخدمه لقياس مرونة الكبد.

تغيير نظامك الغذائي هو أسلوب العلاج الوحيد

الخضار التي تحتوي على الإنولين: الخرشوف ، الهندباء ، الشيب ، الخرشوف القدس ، الجزر الأبيض ، الهندباء.  © NDR Photo: Oliver Zydek / Moritz Schwarz

الخضروات التي تحتوي على إينولين مثل الخرشوف والهندباء والخرشوف والجزر الأبيض والهندباء فعالة بشكل خاص للكبد.

لا توجد أدوية ضد مرض الكبد الدهني. لكن تغيير نظامك الغذائي يمكن أن يقطع شوطًا طويلاً. كقاعدة عامة ، يمكن عكس تخزين الدهون (بشكل أساسي الدهون الثلاثية) في خلايا الكبد – لذلك يمكن عكسها. غالبًا ما يكون اتباع نظام غذائي متوازن وصحي والتخلي عن الكحول كافيين لتقويض رواسب الدهون تمامًا. اتباع نظام غذائي يحتوي على نسبة أقل من الكربوهيدرات – المعروف أيضًا باسم “الكربوهيدرات المنخفضة” – يكون ناجحًا بشكل خاص.

هام: يحتاج الكبد إلى فترات راحة بين الوجبات. يمكن أن تؤدي القاعدة القديمة المتمثلة في تناول الكثير من الوجبات الصغيرة إلى إرباك خلايا الكبد.

الصوم للكبد

في حالة مرض الكبد الدهني المتقدم أو زيادة الوزن الشديدة ( السمنة ) ، يجب أيضًا تقليل السعرات الحرارية في الأكل. يمكن أن يساعد الصيام المتقطع في تقليل الوزن وإعادة التمثيل الغذائي إلى طبيعته.

ويعزز وظيفة الكبد عن طريق المواد الغذائية تسبق التكوين الجنيني حبوب . إنه أحد الألياف الغذائية ويوجد في العديد من الخضروات الجذرية ، من بين أشياء أخرى. كمسحوق ، يمكن أن يكون لملعقة الشاي المكدسة في اليوم تأثير إيجابي على

  • الجراثيم المعوية
  • وظائف الكبد
  • نسبة الدهون في الدم

في بعض الحالات ، سيصف الطبيب “صيام الكبد” مع مشروبات بروتينية خاصة قبل بدء التغيير الفعلي في النظام الغذائي.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *