أفضل 10 أطعمة مفضلة لعيد الشكر وكيف تؤثر على صحتك

الشكر علينا مرة أخرى. حان الوقت للالتقاء مع أصدقائنا وعائلاتنا والاستمتاع بالعيد اللذيذ! نأمل أن يكون هذا العام طبيعيًا أكثر قليلاً مما كان عليه في عام 2020. بينما تتجول في أطباق البطاطا الحلوة وصلصة التوت البري وطاجن الفاصوليا الخضراء وبالطبع الديك الرومي ، هل تساءلت يومًا كيف يمكن أن تؤثر مفضلات عيد الشكر هذه على عقلك و هيئة؟ فيما يلي قائمة بأفضل 10 أطعمة مفضلة لعيد الشكر وكيف تؤثر على صحتك.

لفات

ألا تحب لفة عشاء جيدة؟ خفيف ، متجدد الهواء ورائحة الزبدة الرائعة. في الآونة الأخيرة ، أصبحت لفائف الخبز والعشاء الكثير من القذائف لأنها ليست “جيدة بالنسبة لك”. ولكن ، مثل جميع الأطعمة ، فإن مدى “جودة” شيء ما بالنسبة لك يعتمد عادةً على الجزء الذي تتناوله. لا نقترح تناول الخبز فقط – لن يحصل جسمك على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها للحفاظ على صحته. ومع ذلك ، فإن الخبز له بعض القيمة الغذائية:

  • يساعد الخبز على دعم البروبيوتيك في جسمك.

  • يحتوي الخبز على الألياف التي تعتبر أساسية للهضم. تعتبر الألياف أيضًا أساسية للمساعدة في الحفاظ على نسبة السكر في الدم

  • الخبز قليل الدسم.

  • الخبز يحتوي على البروتين.

  • يمكن أن يساعد الخبز في منع حدوث ذلك بعض أنواع السرطان.

الآن ، تأتي معظم هذه الفوائد الصحية من تناول الحبوب الكاملة. الخبز الأبيض الذي يحتوي على الدقيق المبيض ليس مغذيًا لجسمك. قم بالتبديل إلى لفائف الحبوب الكاملة للحصول على واحدة من أكثر الأطعمة الصحية لتناولها في عيد الشكر.

أ لفة العشاء يحتوي على الألياف والبروتينات المفيدة لجسمك ، مرة أخرى إذا تم تناولها باعتدال. ولكن تفضل ، احصل على اثنين. لن نخبر أحدا.

صلصة التوت البري

سواء كنت تصنع صلصة التوت البري الخاصة بك أو تشتريها من المتجر ، فإن هذا التزيين الأحمر الحلو لا يزال لذيذًا ومغذيًا. لا عجب أنه انتهى به المطاف في قائمة أفضل عشرة أطعمة مفضلة لعيد الشكر! كان التوت البري ضروريًا لبعض القبائل الأمريكية الأصلية. ولا سيما وامبانواغ الذين احتفلوا بالمرتبة الاولى الشكر مع الحجاج. استخدموه للموت والغذاء والدواء. نظرًا لأنه يُفترض أن التوت البري كان يستخدم في عيد الشكر الأول ، فقد أصبح منذ ذلك الحين عنصرًا أساسيًا على مائدة العشاء.

التوت البري ، مثله مثل لفائف العشاء ، غني بالألياف وقليل الدهون. مما يعني أنها ممتازة لعملية الهضم. ومع ذلك ، فإن الفائدتين الرئيسيتين لصلصة التوت البري هي أنها معبأة بالكامل فيتامين ج ومضادات الأكسدة، وكلاهما مفيد في مساعدتك على بناء جهاز المناعة – خاصة وأن موسم البرد والإنفلونزا في الطريق.

البطاطا الحلوة

تساعد البطاطا الحلوة ، مثل صلصة التوت البري ، في إضافة القليل من الحلاوة إلى عشاء عيد الشكر التقليدي. عادة ما تعلوها أعشاب من الفصيلة الخبازية والشوفان السكرية ، البطاطا الحلوة هي واحدة من أكثر الأطعمة الصحية لتناولها في عيد الشكر. بالطبع ، سيكونون أكثر من ذلك بدون الطبقة السكرية ، لكن يمكنك الانغماس في ذلك اليوم.

البطاطا الحلوة مليئة بالبروتين والألياف (وهو شيء ستحتاجه لمساعدة جهازك الهضمي في يوم الديك الرومي). البطاطا الحلوة مليئة فيتامينات رائعة مثل فيتامين أ وفيتامين ب 6 وفيتامين ج.

تعد البطاطا الحلوة أيضًا معززات كبيرة للمناعة ومقاومة مسببات الأمراض وتقوية الدماغ. هذا هو السبب في أنهم يقعون في قائمة أفضل عشرة أطعمة مفضلة لعيد الشكر. أم أنها أعشاب من الفصيلة الخبازية؟ سنترك لك القرار.

بطاطا مهروسة

من الرهان الآمن أن البطاطس المهروسة هي المفضلة دائمًا في عيد الشكر. والأفضل من ذلك ، إنها في الواقع جيدة جدًا بالنسبة لك! البطاطس مليئة بالبوتاسيوم ، مما يساعد على خفض ضغط الدم وتغذية عضلاتك.

تحتوي البطاطس أيضًا على الكثير من فيتامين ب 6. هذا فيتامين رائع لعملية التمثيل الغذائي الخاصة بك. إذا كنت ترغب في الحفاظ على البطاطس المهروسة واحدة من أكثر الأطعمة الصحية لعيد الشكر ، فنحن نقترح الاستغناء عن الملح والزبدة. يمكن أن يبطل ذلك من تغذية البطاطس.

مرق

لا يمكنك الحصول على البطاطس المهروسة بدون المرق! في حين أن هذا هو تحتل المرتبة الأولى اللذيذة ، لسوء الحظ ، لا يحتوي المرق على الكثير الفوائد الصحية … إن وجد على الإطلاق. المرق مصنوع من العصائر التي تخرج من اللحم أثناء طهيه. عادة ما يتم مزج العصائر مع الدقيق أو نشا الذرة لتكثيفها. يحتوي المرق على الكثير من الملح الزائد ، ولا يحتوي على ألياف وقليل جدًا من البروتين. إنه بالتأكيد ليس أصح غذاء لعيد الشكر ، لكننا لن نمنعك من إضافة القليل من البطاطس المهروسة.

ماك ان تشيز

Mac n Cheese هو طعام الراحة المطلق. لهذا السبب شق طريقه إلى قائمة أفضل 10 أطعمة مفضلة لعيد الشكر. لسوء الحظ ، مثل المرق ، ليس هناك الكثير من القيمة الغذائية فيه ماك ان تشيز. يحتوي الجبن نفسه على جميع القيم الغذائية ، مع البروتين والدهون الصحية. تحتوي المعكرونة على الألياف ، وهو أمر جيد للهضم ، لكن السرد يصنع طبقًا عالي الكربوهيدرات وعالي السعرات الحرارية والصوديوم. عندما تغرف جبنة ماك إن في عيد الشكر هذا ، فربما قلل من حصتك. أو لا ، نحن لسنا أمك.

الفاصوليا الخضراء طاجن

الفاصوليا ، شوربة كريمة الفطر ، البصل المقرمش. ط ط ط … ألا يمكنك فقط تذوقها؟ ليس من المستغرب أن تكون طاجن الفاصوليا الخضراء ضمن قائمة أفضل 10 أطعمة مفضلة لعيد الشكر. الآن ، بينما قد تفكر في أنك تحصل على مساعدة مضاعفة من الخضار في طاجنك ، فإن الأخبار المؤسفة هي أن العديد من وصفات طاجن الفاصوليا الخضراء تتطلب الخضار المعلبة والحساء والبصل المقلي. يمكن معالجتها بشكل مفرط وتحتوي على كمية عالية من الصوديوم. ومع ذلك ، إذا كنت تستخدم مكونات طازجة ، يمكن أن يحتوي الكسرولة على الكثير من العناصر الغذائية ، بما في ذلك:

  • الأساسية

  • فيتامين أ

  • فيتامينات ب 1 ، ب 2 ، ب 6

  • الكالسيوم

هذه ليست سوى عدد قليل من العديد من الفاصوليا الخضراء الفوائد الصحية. إذا كنت تستخدم حبوبًا طازجة ، فتأكد من تناول ملعقة إضافية من الطاجن.

حشوة

يمكن للحشو أن يصنع أو يكسر عشاء عيد الشكر. يبدو أن كل شخص لديه وصفة سرية. يمكن أن تكون الحشوة ، على الرغم من كونها خبزًا ، واحدة من أكثر الأطعمة الصحية لتناولها في عيد الشكر ، خاصةً إذا كانت صحيحة. استخدم خبز القمح الكامل – بما في ذلك القشرة – للحصول على الألياف الإضافية والمواد الغذائية التي تعتبر ممتازة للهضم. سيشمل حشوك أيضًا الكثير من الأشياء الرائعة البروتين ومضادات الأكسدة.

احصل على المزيد من الحشو هذا العام!

ديك رومى

نعلم جميعًا أن الديك الرومي هو الطبق الرئيسي في اليوم ، ولكن هل هو أحد الأطعمة الصحية التي يجب تناولها في عيد الشكر؟ تركيا مليئة بالبروتينات الخالية من الدهون وفيتامينات ب ويمكنها حتى المساعدة زيادة مستويات السيروتونين! لا عجب أن يشعر الجميع بالشبع والسعادة والنعاس بعد عيد الشكر!

فطيرة اليقطين

أخيرًا وليس آخرًا على قائمة أفضل 10 أطعمة مفضلة لعيد الشكر هي فطيرة اليقطين! اليقطين مليء بالفيتامينات والعناصر الغذائية الأساسية الأخرى لصحتك. يحتوي اليقطين على البوتاسيوم الذي يمكن أن يساعد في خفض نسبة السكر في الدم وفيتامين سي لصحة المناعة. الفائدة الرئيسية هي بيتا كاروتين، والتي يمكن أن تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان.

ما رأيك في أفضل 10 أطعمة مفضلة لعيد الشكر؟ هل أنت متفاجئ من الفوائد التي يتمتع بها الكثير منهم؟ بالطبع ، يمكن أن يكون هناك الكثير من الأشياء الجيدة. في حين أن هذه الأطعمة تحتوي على مصدر كبير للعناصر الغذائية ، فإن الإفراط في تناولها يمكن أن يبطل الكثير من فوائدها. ليس الأمر سهلاً دائمًا ، لكن كل شيء أفضل في الاعتدال.

عيد شكر سعيد!

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *